ಲೇಖಕಿ ಎಸ್. ಮಲ್ಲಿಕಾ ಬದ್ರೀನಾಥ್ ಅವರು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ ಬರೆದ ಕೃತಿ-200 ರುಚಿಕರ ಊಟದ ತಿನಿಸುಗಳು. ರುಚಿಕರ ಅಡುಗೆ ಕುರಿತಂತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಖಕಿಯು ಹತ್ತು ಹಲವು ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬರೆದು ಆಸಕ್ತರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ತಿಳಿಯದ ಹೊಸಬರೂ ಸಹ ಇಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಓದಿ ರುಚಿಕರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದು, ಈ ಕೃತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ.
ಲೇಖಕಿ ಎಸ್. ಮಲ್ಲಿಕಾ ಬದ್ರಿನಾಥ ಅವರು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಕುರಿತು ಹತ್ತು ಹಲವು ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತಮಿಳು ಹಾಗೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಲ್ಲೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ ಹತ್ತಾರು ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 4 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಅಧಿಕ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇವರ ಬಹುತೇಕ ಕೃತಿಗಳು ತೆಲುಗು, ಕನ್ನಡ ಹಾಗೂ ಹಿಂದಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅನುವಾದಗೊಂಡಿವೆ. ಮಲ್ಲಿಕಾ ಬದ್ರಿನಾಥ ಅವರು ಮೂಲತಃ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಸೇಲಂದವರು. ಗೃಹವಿಜ್ಞಾನ ಪದವೀಧರೆ. ಪ್ರದೀಪ ಎಂಟರ್ ಪ್ರೈಸೆಸ್ ಎಂಬ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಕಾಶನ ಸಂಸ್ಥೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ಗೌರವಗಳು: ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿನೂತನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಿದ ಕೃತಿಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದೂ ಒಂದು ...
READ MORE
Concept & Creation 
©2024 Book Brahma Private Limited.
