ಲೇಖಕಿ ಲೀಲಾ ಮಂಜುನಾಥ ಅವರ ಕೃತಿ-ಗ್ರೇವಿ ಖಜಾನ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಕೋಃ ಭಿನ್ನ ರುಚಿಃ ಎಂದರೂ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತಸ ಪಡುವ ಹಾಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಪಧಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ, ಸಸ್ಯಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಮಗ್ರಿ ಹಾಗೂ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಇತ್ಯಾದಿ ವಿವರಣೆಯುಳ್ಳ ಕೃತಿ ಇದು.
ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಪ್ರವೀಣೆ ಲೀಲಾ ಮಂಜುನಾಥ್ ಅವರು ಬಿ.ಎ. ನರ್ಸರಿ ಶಿಕ್ಷಕಿಯಾಗಿ 48 ವರ್ಷ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲತಃ ಬೆಂಗಳೂರಿನವರು. ನಾಗರಾಜರಾವ್- ಸಾವಿತ್ರಿ ದಂಪತಿಯ ಪುತ್ರಿ. ‘ಜಟ್‌ಪಟ್ ಅಡಿಗೆ: 30 ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಬಗೆ', `ನೀವು ಕಲಿಯಿರಿ: ಜಟ್‌ಪಟ್ ಅಡಿಗೆ', `ದಿನಕ್ಕೊಂದು ರೈಸ್‌ಬಾತ್ ಜೊತೆಗೊಂದು ಸೈಡ್‌ಡಿಪ್', `ಬ್ರೇಕ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಪೆಷಲ್', `ಸಿಂಪಲ್ ಚಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್' ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಕೃತಿಗಳು. ...
READ MORE
Concept & Creation 
©2024 Book Brahma Private Limited.
