ಲೇಖಕ ಡಾ. ಗುರುಶಾಂತ ಲಿಂಬಿತೋಟ ಅವರ ಕೃತಿ-ಮನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಹಿಮೆ. ಊಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ದಿನಾಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಹಾಗೂ ರೋಗ ನಿವಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇವನೆಯೂ ಹಾನಿಕರ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೇ ಇದ್ದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾದ-ರುಚಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಕುರಿತ ವಿಸ್ತೃತ ಮಾಹಿತಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೃತಿ.
ಹಿರಿಯ ಲೇಖಕ ಗುರುಶಾಂತ ಲಿಂಬಿತೋಟ ಅವರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಕೃಷಿ , ಆಹಾರ ಇವರ ಆಸಕ್ತಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು. ಕೃತಿಗಳು: ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಗಳ ಚಮತ್ಕಾರ, ಮನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಹಿಮೆ ...
READ MORE
Concept & Creation 
©2024 Book Brahma Private Limited.
